Przepisy Dukana dla fazy naprzemiennej
Dukanowy chlebek na 3 dni
Na diecie Dukana nie jada się chleba, ale jada się otręby, z których można sobie taki chlebek zrobić. Dzienna dopuszczalna dawka otrąb to 2 łyżki otrąb owsianych i 1 łyżka otrąb pszennych. Dawek tych nie należy przekraczać. Chlebek jest alternatywą dla jedzenia otrąb w jogurtach, czy robienia z nich placuszków na patelni. Można dodać do niego kminku, czy troszkę prażonej cebulki i jego smak znacznie się poprawia.
Dukanowy chleb
(Dukan, faza II PW)
Składniki:
- 6 łyżek zmielonych otrąb owsianych
- 3 łyżki zmielonych otrąb pszennych
- 3 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
- pół szklanki chudego mleka
- torebka suchych drożdży
- pół łyżeczki soli
- słodzik
- 3-4 jajka
- garść prażonej cebulki
Do lekko ciepłego mleka dodać słodzik, jedną łyżkę mąki i torebkę drożdży, wymieszać i postawić w ciepłym miejscu, żeby zaczęły pracować. Żółtka ubić na puch, dodać zmielone otręby, pozostałe dwie łyżki mąki,sól i podrośnięty zaczyn, dokładnie wymieszać, można wspomóc się blenderem żeby nie było grudek Na koniec ubić pianę z białek, wymieszać z ciastem dodając prażoną cebulkę czy inne zioła, kminek itp.
Przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w temperaturze 180-200 stopni nie nagrzewając wcześniej piekarnika. Chlebek będzie gotowy po około 20-30 minutach, kiedy widać na nim złotą skórkę i po wbiciu patyczka jest on suchy.
Wyjąć chlebek z formy i postawić najlepiej na kratkach do wystudzenia.
Przepis pochodzi ze strony: kayenn-gotuje.blog.onet.pl Autorka: Kayenn
